Archéozoologie

Ce cours se concentre sur la discipline de l'archéozoologie. Il est organisé en plusieurs séances avec des enseignements théoriques ainsi plus que nombreux exercices pratiques où les étudiants seront confrontés à du matériel osseux. Parmi les thématiques traitées sont : l'historiographie de la discipline ; l'ostéologie comparée ; subsistance et alimentation (croisement archéozoologie et analyse des isotopes) ; la taphonomie ; les méthodes d'analyser l'âge et le sexe des individus ; la domestication.

S'initier à l'archéozoologie d'un point de vue pratique ; dialoguer avec les spécialistes

Bibliographie sélective :
Baker P., Worley F. 2014. Animal Bones and Archaeology :Guidelines for Best Practice. Historic
England. https://historicengland.org.uk/images-books/publications/animal-bones-and-
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Reitz E. J., Wing E. S. 2007. Zooarchaeology . 2nd ed. Cambridge University press (Cambridge
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