Anglais

Cet enseignement invite les étudiants, par le biais de textes pris dans la presse anglophone, à réfléchir aux grandes évolutions du monde de l’hôtellerie et de la restauration de luxe face aux enjeux des différentes crises (économiques, écologiques et liées aux relations internationales).

Les étudiants doivent être en mesure de prendre la parole et de rédiger de manière suivie en anglais pour évoquer des thématiques liées à leur secteur professionnel. Il s’agit également d’acquérir du vocabulaire spécifique à l’hôtellerie - restauration.

Contrôle continu

Niveau B2 en anglais

Lire des textes authentique en anglais. 
Rédiger et prendre la parole dans une langue étrangère.

Sites des grands médias anglophones : The New York Times, the Guardian, etc.