Composante
Service des relations internat et des étudiants étrangers, Université Paris Nanterre (UPN)
Volume horaire
16h
Période de l'année
Enseignement quatrième semestre
Description
Teacher: Florian Schweigert
Contact: contact@educ.parisnanterre.fr The online course addresses the interface between Nutrition and Society. It consist of the following sections:
a) Nutrition, sociology, philosophy and politics;
b) Food Choices;
c) Global differences in Food Guides;
d) Food and our genes;
e) High costs of cheap food;
f) Food and religion;
g) Food and Taboos: 8 lectures
Évaluation
Écrit ou oral
Contrôle continu, pas de dérogatoire
Pré-requis obligatoires
Niveau de langue B2 de l'activité