Destinations et marchés touristiques

Ce cours entend donner une bonne connaissance d’un territoire grâce à l’analyse de l’offre et de la demande et de leur adéquation, en insistant plus particulièrement sur ce qui a déjà été valorisé (mais aussi mal valorisé!) et bien sûr sur ce qui mériterait de l’être (territoires en attente de valorisation, territoires sans projet, etc.), et donc sur ce qu’il conviendrait de faire à cet égard. 

Le cours a pour objectif d’apporter une connaissance précise des marchés touristiques actuels et à venir (démarche prospective). Il vise par exemple à analyser le concept de destination touristique, afin d’envisager les perspectives d’évolutions dans l’avenir. Pour illustrer ce questionnement des exemples seront choisis parmi les grandes zones réceptrices: la méditerranée et plus particulièrement l’Espagne, l’Italie et la Grèce, mais aussi l’Europe à travers des thématiques comme le tourisme urbain, où le tourisme de montagne.

Session 1 : 

Régime standard : un écrit (2h)

Régime dérogatoire : un écrit (2h)

Session 2 : un écrit (2h)

français C1

-          Savoir utiliser ses connaissances à partir d’un exemple donné, afin d’évaluer les évolutions d’une destination touristique ou d’une activité touristique dans la durée.

-          Analyser et prendre en compte les conditions initiales imposées par l’espace étudié, tout en envisageant des perspectives durables.

-          Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet ;

-       Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation ;

-       Développer une argumentation avec esprit critique ;

-       Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française ;

-       Mobiliser une bonne connaissance des faits de civilisation, notamment socio-économique, des pays des langues étudiées en vue de la prise de décision.

DELAPLACE Marie et GRAVARI-BARBAS Maria, Nouveaux territoires touristiques. Invention, reconfigurations, repositionnement, Québec, Presses de l’Université du Québec, 2017.

BERNARD Nicolas, BLONDY Caroline et DUHAMEL Philippe (dir.), Tourisme et périphéries. La centralité des lieux en question, coll. « Espace et territoires », Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2017

DUHAMEL Philippe, « Le tourisme, lectures géographiques », in La documentation photographique, n°8054, Paris, La Documentation française, 2013.

Equipe MIT (Mobilités Itinéraires Territoires) : KNAFOU Rémy et ali., Tourismes 1, Lieux communs, Paris, Belin, 2008

Equipe MIT (Mobilités Itinéraires Territoires) : KNAFOU Rémy et al, Tourismes 2, moments de lieux, Paris, Belin, 2005

SACAREAU Isabelle, TAUNAY Benjamin, PEYVEL Emmanuelle, La mondialisation du tourisme. Les nouvelles frontières d’une pratique, coll. « Espace et territoires », Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2015.